Es un pescado azul que para los amantes del buen gusto es un auténtico manjar, además de tener varias cualidades nutritivas es ideal para deportistas.
Son una clase de agnatos, conocidos popularmente con el nombre de lampreas. Son semejantes externamente a las anguilas, aunque no están emparentadas con ellas, tiene el cuerpo gelatinoso, cilíndrico, sin escamas y muy resbaladizo.
Peso | 1,5-2kg, 800-1200grs |
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