El corujo o rémol es una especie bastante parecida al rodaballo, incluso en textura y sabor, el corujo es más autóctono y vive más adentro de las aguas de la ría mientras que el rodaballo prefiere las aguas de mar abierto.
El corujo es un pescado plano similar al rodaballo. El corujo en su cara más dorsal es más oscuro y presenta unas manchitas blanquecinas que se distribuyen de forma irregular.
Peso | 1-2kg, 1kg, 1kg aprox., 2-4kg, 2kg, 2kg aprox. |
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