Carne de mejillón
Carne de mejillón
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Mejillón gallego de las rías gallegas de gran sabor debido a las condiciones de la costa gallega que hace que sus aguas sean ricas proporcionen todos los nutrientes que den este sabor característico a estos bivalvos.
Descripción
El mejillón (Mytilidae) es un bivalvo de gran interés económico y gastronómico. Son exclusivamente marinos y viven tanto en zonas sumergidas de las costas de todo el mundo. Aquí en las rías gallegas se crían en unas estructuras de maderas conocidas como batea en las que estas ricas aguas debido a su calidad hace que destaquen el sabor del mejillón.
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