Berberecho grande
Berberecho grande
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La forma característica de este bivalvo es uno de sus principales rasgos distintivos. La concha del berberecho, abombada y pequeña, encierra todo el sabor del mar en un bocado.
Descripción
(Cerastoderma edule) El berberecho es una excelente fuente de proteína y otros nutrientes esenciales. Apenas tiene aporte calórico, y es una de las mejores opciones a la hora de seguir una dieta rica en hierro. Hervidos con un chorrito de zumo de limón, disfruta de uno de los sabores más auténticos de la gastronomía gallega.
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