Almeja roja
Almeja roja
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Con un característico color rojizo oscuro, la almeja roja es una alternativa fantástica a la babosa. Su carne tierna y llena de sabor es ideal para acompañar arroces, guisos, fideuás y todo tipo de platos de cuchara.
Descripción
(Venerupis romboides) La almeja roja es una de las más características de las variedades autóctonas gallegas. Magnífica fuente de hierro y yodo, la almeja roja (o rubia) posee un delicioso sabor a mar. Su precio, ligeramente inferior al de la babosa o la fina, la convierte en una opción excelente a la hora de comprar.
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