Almeja blanca
Almeja blanca
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Pequeña y con una forma entre triangular y ovalada, la almeja blanca tiene una carne más firme que otras variedades de almeja. Su concha destaca por ser de un color blanco brillante. Es ideal para preparar fideuá o arroz de marisco con ella.
Descripción
(Spisula solida) La almeja blanca se encuentra, principalmente, en la Ría de Arousa. Popularmente conocida como chirla, la almeja blanca aporta nutrientes imprescindibles para nuestro cuerpo: es fuente de ácidos grasos (omega-3), proteínas, calcio, hierro, yodo, fósforo y vitamina A, entre otros.
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